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    陈亮营销咨询公司:嘉豪新品类战略启动

    浏览次数: 2146次  发布时间: 2011-12-8 8:22:01 

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    世界性流行语非“低碳”二字莫属,时下,低碳生活已成为流行趋势,逐渐覆盖到生活的各个角落,美食也开始讲究低碳。低碳美食并不是乍一听上去的寡汤淡水、无滋无味,这些菜肴在追求低碳的同时美味也必不可少。

      第四代调味品——嘉豪鸡汁调出的节能低碳菜成为今夏美食新食尚。

      浓缩鸡汁 调出低碳新美食

      那么,到底什么是低碳美食,如何打造低碳厨房?据了解,“低碳饮食”一开始是一种减肥方法,倡导人们严格限制碳水化合物消耗量,增加蛋白质和脂肪的摄入。时至今日,“低碳饮食”从减肥方法变成了环保主张,人们对它又有了新解读。

      一般看来,低碳生活与追求美味似乎天生是一对矛盾体,按照通常的理解,若想获得美食,“煎炒烹炸炖”似乎一样也不能少;其实,只要我们选对营养美食的调味品,我们就可以轻松获得既美味又低碳的美食。据多年旅居美国的美食博主李先生博客介绍:鸡汁在国外已经被公认为“低碳美食”的调味主角,无论是沙拉还是西餐,鸡汁都被广泛运用,目前中国市场上热销的嘉豪鸡汁,就是“低碳菜”的烹调高手。

      那么,鸡汁如何画龙点睛让菜品变得美味而低碳?我们从国内鸡汁行业标准的起草单位之一——广东嘉豪食品了解到,鸡汁作为第四代鲜味调味品,它有一个其他调味品无可比拟的特点,它是精选优质全鸡,通过高压炖煮、破碎、生物酶解,将鸡中的全部营养和风味物质抽提出来的浓浆调味品。试想,以往无论是在饭店,还是在家里,我们需要熬制几个、甚至十几个小时的鸡汤,现在只要使用几滴嘉豪鸡汁,无论是做底汤、火锅、干锅、煲仔等菜式烹饪,就可轻松获得跟“高汤”一样的美味,这无疑让烹饪过程更加节能低碳;而嘉豪鸡汁提高菜肴鲜味、调和菜肴色泽和增加菜肴营养价值的作用,无疑让我们的菜肴更加美味新鲜。

    嘉豪鸡汁吃出低碳新美食

      范冰冰倾情代言广东嘉豪

      低碳新食尚,小行为大改变

      据瑞士营养专家研究的数据表明,人体吃1千克牛肉后,所排放的二氧化碳为36.5千克;而吃同等分量的果蔬后,所排放的二氧化碳量仅为该数值的1/9。除了食用材料选取外,选择合适的烹调方法也能够为环保做出贡献。日常烹调中多用清蒸、凉拌、白灼等简单加工方式,减少炸、煎、炖等碳排放量大的加工方式,同时可选用类似浓缩鸡汁的调味品,均可让我们的厨房更加节能低碳。

      广东嘉豪食品股份有限公司负责产品研发的专家介绍:嘉豪鸡汁用在凉拌菜中,能快速入味,浓郁的鲜香汁包裹着食材,底味醇,回味鲜。而味精、鸡精的溶解度是45℃,不能直接用于凉拌菜,而且一般是化学香味浓,会覆盖原食材的味道。使用嘉豪鸡汁,搭配嘉豪辣鲜露,用在凉拌中,能使菜肴提鲜增辣,辣中鲜香,鲜中香辣,口感非常好,可谓低碳又美味。同时嘉豪鸡汁可瞬间爆发浓厚头香,迅速溶于食材中,炒制出来的菜,香气扑鼻,肉香诱人。用来炒青菜,能为本身比较寡味的蔬菜、瓜类提供肉质感的鲜甜口感,出菜浓郁,回味感好。由此可见,嘉豪鸡汁无疑是低碳美食的不二选择。

      当下,伴随空气污染、冰川消融、海平面上升、极端气候、粮食减产、物种灭绝等问题的频发,地球已经向人类发出警告,“节能低碳生活”无疑将成为我们人类地球生存与发展的必然选择,让我们从“嘴”开始,共同开启低碳美食之旅。


    最新消息:

    中山网讯 从生产中国第一支青芥辣,发展到现在拥有8个品牌共50多种产品,广东嘉豪食品公司正迈向中国一流调味品企业阵营。记者昨日从该公司获知,公司生产的主打产品鸡汁国内市场占有率扩大至60%,目前公司正扩大生产规模,力争通过上市将企业做大做强。
        嘉豪公司总经理陈志雄介绍,公司2009年定位为品牌建设年,投入巨资开展品牌代言,劲霸、詹王系列调味品知名度有了大幅提升,2010年产品市场占有率更是有了显著提高,其主打产品鸡汁和青芥辣的国内市场占有率分别达到60%和40%,销售额年年创新高,销售额和利润比往年提升30%以上,短短三年。销售从8000万增长到销售额实现4亿多元,税收5000多万元。
        嘉豪公司今年与江南大学合作成立 “江南大学-嘉豪食品高新技术联合研究所”,目前该研究所已经有4个项目正在上马,此举将进一步丰富公司的产品链。嘉豪公司还希望通过市场融资和企业扩张,目前上市计划正在筹备中。陈志雄称,上市之后的目标是更广泛地进入全国餐饮和家庭消费市场。

     
     
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